Viser 1801–1812 av 27237 resultater

Plassholder

(HELGESEN, HELGA) Husstel og madstel. Bearbeidet efter 6te oplag af Marie Clima’s «Haushaltungskunde» ved Helga.

750 kr

Små rifter og hakk på omsl. Deler av ryggst. borte. Materien meget pen. Med herlige annonser på omslagene, noe man dessverre ikke får oppleve i den bundne utgaven. På foromslagets verso er gjengitt en helsides, panegyrisk omtale, sakset fra ‘Morgenbladet’, undertegnet ‘Familiefader’. Ingen kokebok, men boken tar bl.a. for seg husmorens nødvendige egenskaper som ordenssans og sparsomhet. Ellers om næringsinnholdet i matvarer til behandling av tjenere! Helga Helgesen, 1836-1936, født på Norderhov. Etter lærereksamen ble hun ansatt på Kampen skole i Kristiania, studerte husstellundervisning i Skottland og ble Norges første lærer med spesialutdanning i skolekjøkken. Hun var skolekjøkkeninspektør i Kristiania 1898-1904 og Statens inspektør for skolekjøkkener 1917-25. Uvanlig i denne tilstand.

CAP219961 Kristiania.   1890  8vo.  (4) + 90 + (2) s.  Orig. omsl.